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想要菜品色香全 冷柜清潔少不了

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年味濃不濃,全看年貨備得足不足。

距離農歷春節還有五天,

年貨置辦的差不多,

就連除夕餐桌上要擺幾個硬菜

都在腦袋里過了一遍,

就等著除夕當天大露一手,

但素!

想要菜品色香味俱全,

冷柜的清潔可少不了哦~






定期清洗冷柜,很有必要



冷柜密封很長一段時間,

里邊的食物會帶上不計其數的細菌,

低溫的環境會抑制正常細菌的生長。

 

但對于一些低溫下生計的病菌、病毒,

如炎病毒、流感病毒、大腸桿菌、

沙門菌、雜色曲霉菌等病菌,

冷柜是它們在低溫環境下滋生的溫床,

而它們的代謝物,

如硫化氫和甲基硫醇,

甲基胺和單個發臭物質,

足以讓一個冷柜滿布令人不快的氣味。





假如我們吃了這些食物被細菌污染,

會出現如厭惡,嘔吐,腹痛,拉肚子,

庫爾森細菌性腸炎和食物中毒等冷柜疾病。

 

所以,

最少每周一次擦拭冷柜內架子表面上湯汁食物殘渣,

最少每月一次清空冷柜,清掃內部,

先用清洗劑去掉塵垢,

然后用潔凈的布沾取消毒劑擦拭。




這些部件,重點清理



1

柜體表面清理


保持冷柜表面的干凈清潔,

不僅僅是一項面子工程。

也可以大大減少灰塵、

細菌在冷柜開合時進入冷柜的幾率。




2

內部組件清理



大多數臥式冷柜內部會配備一些置物籃,

而立式冷柜內部則會有抽屜。

這些都是會直接與食物進行接觸的部分。

為了避免食物殘渣滋生細菌污染食品,

這些內部組件也最好定期清理。




3

內壁除霜清理



冷柜工作一段時間后,

進入柜內的水汽會在冷柜內壁上結成霜。

霜是不良導電體,

它的存在會阻礙冷柜的熱量交換。

長期在霜層過厚的狀態下運行,

冷柜的壽命也會有所縮減。




4

背部灰塵清理



由于冷柜在運行時會形成帶有靜電的磁場,

特別容易將灰塵吸附到冷柜背部。

然后冷柜背部的灰塵過多會影響冷柜的正常散熱,

所以趁著“大掃除”的機會,

一定不要忘了清理冷柜背部的冷凝器與壓縮機表面。




5

密封條清理



在清理冷柜時,

有一個很重要的環節卻很容易被人忽視,

那就是清理門封條。

門封條上的污漬會加速門封條的老化,

降低冷柜的密封性,

導致冷柜內的溫度不穩,

同時也會增加冷柜的耗電量。




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健康度過春節

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全方位無死角巡航殺菌。

柜內無異味,食品更安全。





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門口的環形衛士,

全方位阻止細菌進入,

食品更安全;

門封條不發霉,美觀又安全。

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